EXPERIENCIA INOLVIDABLE CON EL ACEITE DE OLIVA COMO PROTAGONISTA

El descubrimiento de la historia, el proceso de elaboración y los beneficios del producto rey de nuestra gastronomía son algunos de los contenidos que podrás encontrarte en un itinerario totalmente experiencial.

Aspiramos a convertirnos en una experiencia icónica en España a través de la divulgación y de la experiencia de la elaboración del aceite, producto clave en la dieta mediterránea. ¿Te animas a conocernos?

ACTIVIDADES
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Historia

La visita guiada es perfecta para aquellos que quieran conocer un poco más sobre el cultivo del olivar, sus fases y marcos de plantación además de la producción del aceite y su proceso de elaboración.

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Visita guiada

LA Organic Experience ofrece una visita guiada de aproximadamente 45 minutos a lo largo de la finca rodeado de naturaleza, sorpresas y esculturas diseñadas por Philippe Starck.

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Cata de aceites

Es un plan perfecto que culmina en una cata de aceites ecológicos LA Organic en la que nos enseñarán cómo diferenciar un aceite suave (coupage 80% arbequina, picual y hojiblanca) y uno intenso (100% hojiblanca).

ITINERARIO

1. Parking: 3000m2 en los que el visitante se encuentra con una exposición de fotografía en el propio parking de la finca

2. Greenhouse/Invernadero: El itinerario propiamente dicho, empieza con la visita al Greenhouse, un invernadero de 500 m2 que integra diferentes espacios y que contiene una almazara artesanal y donde se proyectará un vídeo sobre la historia del aceite de oliva y su proceso de elaboración.

3. Huerto Ecológico: La visita continúa con un espléndido huerto donde se producen alimentos de temporada, diseñado por Floren Domezain el “Rey de las Verduras”.

4. Viñedo ecológico: Siguiendo con los cultivos ecológicos, la visita avanza hacia un viñedo de variedad 100% Pinot Noir en el que podremos conocer la historia de la elaboración del vino en Ronda desde la época romana.

5. Jardín de frutales: A continuación el visitante tiene la oportunidad de caminar por un jardín de frutales donde encontrará todo tipo de árboles (naranjos, membrillos, melocotoneros, ciruelos, limoneros, albaricoques, manzanos e higueras).

6. Ermita de doña Lola: Tras el paseo por los frutales, visitaremos una pequeña ermita de finales del siglo XIX reformada recientemente que perteneció a un médico de la zona y a su fallecimiento, fue donada por su viuda, Doña Lola, a la orden religiosa de los Salesianos.

7. Paseo de variedades: Uno de los puntos más importantes del itinerario es el Paseo de Variedades, donde podrás disfrutar recorriendo un camino rodeado de olivares con hasta 20 variedades diferentes de olivo procedentes de España, Grecia, Portugal y otros países.

8. Plaza de la Carlota: Al finalizar el Paseo de Variedades, encontramos la Plaza de la Carlota, con olivos centenarios envueltos en una alfombra de romero y lavanda: una explosión de sensaciones para la vista y el olfato.

9. Greenhouse cata de aceite: La visita finaliza con una cata de aceites de LA Organic en el que el visitante disfrutará y aprenderá las bondades y diferencias entre los distintos tipos del producto rey de la gastronomía mediterránea.